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5代目
本田 龍祐 （1979年 生まれ） |
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| 出身地 |
兵庫県姫路市 |
| 前 職 |
− |
| 蔵に入った年齢 |
２３歳 |
| 創業年数・代目 |
１９２１年創業・５代目 |
| 石 高 |
２５００石 |
| 過去5年の受賞暦 |
０８年度ワールドワインチャンピオンシップ ゴールドメダル（純米の部 一位）
平成19年度全国鑑評会金賞受賞 |
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自己紹介
楽しい日本酒を目指して。築こう日本酒新時代！！！ どうせ酔うなら美味しく酔いたいものです。
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銘柄名（日本酒・地酒） |
産地 |
原料米 |
精米歩合 |
ｱﾙｺｰﾙ分 |
日本酒度 |
酸度 |
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兵庫県 |
兵庫県特Ａ地区産山田錦 |
65% |
16% |
`＋３．５ |
1.7 |
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※ 各店ごとに日本酒８銘柄の中から４〜５銘柄を選定した月見酒コースとなっております。そのため、お店によって銘柄が異なります。
※ 月見酒コースには日本酒５銘柄、計２合分が含まれておりますが、追加注文分は、別途ご請求させて頂きます。
※ 同伴される方等で日本酒を飲まれない方は、お申出くだされば日本酒を抜いてご提供も可能です。
※【要予約】必ずご予約してください。予約の際、「鴨川月見酒コース｣と伝えて頂くとスムーズに予約できます。
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続きまして、なかなかご報告を書く余裕もなく今に至ってしまいました。
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今年は冷夏で川床が寒過ぎるのではないかと懸念もしたときもありましたが、
今週に入って残暑がぶり返し、昼は汗ばむ夏模様。
しかも昨年はゲリラ豪雨をは...
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・「鴨川月見酒」：清水志郎氏の酒器
昨夜、この企画のために清水さんにお願いをしていた酒器が焼き上がってきました。
夜、工房にお邪魔して底や飲み口をヤスリでキレイに仕上げるという作業を
最後の３０個くらいだけさせていただきました。
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