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4代目
佐々木 晃 （1970年 生まれ） |
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| 出身地 |
京都市上京区 |
| 前 職 |
関西日立株式会社で電動工具の営業 |
| 蔵に入った年齢 |
２４歳 |
| 創業年数・代目 |
明治２６年・４代目 |
| 石 高 |
約１０００石 |
| 過去5年の受賞暦 |
インターナショナルワイン チャレンジ２００９「ＳＡＫＥ部門」金賞受賞 |
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自己紹介
ギリギリの７０年代です。
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銘柄名（日本酒・地酒） |
産地 |
原料米 |
精米歩合 |
ｱﾙｺｰﾙ分 |
日本酒度 |
酸度 |
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京都府 |
京都産「祝」 |
57% |
15度 |
+4 |
+1.3 |
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2
※ 各店ごとに日本酒８銘柄の中から４〜５銘柄を選定した月見酒コースとなっております。そのため、お店によって銘柄が異なります。
※ 月見酒コースには日本酒５銘柄、計２合分が含まれておりますが、追加注文分は、別途ご請求させて頂きます。
※ 同伴される方等で日本酒を飲まれない方は、お申出くだされば日本酒を抜いてご提供も可能です。
※【要予約】必ずご予約してください。予約の際、「鴨川月見酒コース｣と伝えて頂くとスムーズに予約できます。
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・遅ればせながら「鴨川月見酒」終了ご報告とお礼
第二回「鴨川月見酒」無事終了いたしました。
私事ですが、人事異動が10月にあり生活が変わってドタバタとする生活が
続きまして、なかなかご報告を書く余裕もなく今に至ってしまいました。
今回も１６０名以...
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・「鴨川月見酒」：豆屋源蔵
いよいよ１日から鴨川月見酒がスタートいたしました。
今年は冷夏で川床が寒過ぎるのではないかと懸念もしたときもありましたが、
今週に入って残暑がぶり返し、昼は汗ばむ夏模様。
しかも昨年はゲリラ豪雨をは...
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・「鴨川月見酒」：清水志郎氏の酒器
昨夜、この企画のために清水さんにお願いをしていた酒器が焼き上がってきました。
夜、工房にお邪魔して底や飲み口をヤスリでキレイに仕上げるという作業を
最後の３０個くらいだけさせていただきました。
...
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